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别让细菌在碗中滋生！这3个洗碗误区人人都该知道
2025-12-01 19:34:19 人民日报
中国家用电器研究院曾做过一组试验，该试验设置了两组对比。试验员首先给餐具进行了消毒，在餐具表面涂上了无菌肉汤，之后将餐具分为两组，其中一组碗盘清洗后直接摞起来放到了橱柜中储存，另一组洗后立着放于置物架上，并放于通风处。
三天后对比显示，立着放的餐具菌落总数约为8000cfu/套，符合我国相关卫生标准，
而摞着放的餐具细菌数量约为560000cfu/套，约为立着放的餐具的70倍。
短期内急性影响：
滋生致病菌，比如大肠杆菌、沙门氏菌、诺如病毒、轮状病毒等，这些致病菌可能会造成急性胃肠炎，上吐下泻甚至脱水、休克，危及生命。